2021-02-19

俺的オススメYouTuber

ダイエットのため炭酸水飲み始めました。

どうもやすちょんです！

コロナ太り真っ最中なんで何とかせねばと考えて楽そうだし炭酸水飲んでます。
500ml飲むと結構お腹に溜まるんですね。
小腹が空いたら飲むのオススメします！

今日は西東京方面に配達行っていたんですが
年度末近いのか至るところで道路工事してましたよ。
しょうがないんでしょうがもう少し考えてやってもらいたいもんです。
混んじゃってだいぶストレス感じました。。

それでは本題に入りたいと思います！！

『俺的オススメYouTuber、TOP３！！』

自分の独断と偏見でお話しします！

まずは第３位！『ゆやまチャンネル』

元暴力団組長がやられているチャンネル。
まず魅了されるのは独特な声と福岡の方らしくて博多弁がめちゃくちゃカッコいい。
しかも説得力大！
動画では一問一答形式で読者さんや登録者さんが色々な質問をしてそれを『ゆやまさん』が
答えていくっていう流れです。

もちろん人生経験豊富な方なので経験値も
ハンパないんでしょうが、どれも
『成る程～。こういう考え方もあったか！』
てなります。
今はヤクザを辞めて反社とも関わりなく
建築関係の社長さんをやられているみたいです。笑いあり下ネタありと社会の裏の部分まで
教えてくれるのでマジでオススメです！

続きまして第２位の発表。
『KEI family』
ホーミーケイこと井上ケイさんです！

もうカッコいい！漢の中の漢！ヤバイです！

年齢は５９歳なんですがもうすぐ還暦とは思えないくらい男前です。
筋トレも毎日欠かさずやっているらしくて
難いもハンパない。

ケイさんとはどんな人かというと、
アメリカの刑務所でたった一人の日本人で、
言葉も通じないしもちろん知り合いもいない中で一匹狼として黒人やチカーノと言われる人達と喧嘩しまくって名前を挙げてこいつはやべーということで認められた日本人です。

そのチカーノと呼ばれているのはメキシコの
ギャング達の事で他所もんは絶対に仲間にするなんてあり得ない人達らしいんですよ。
でも逆にチカーノのギャングはケイさんに
惚れて仲間に入れたらしいです。

普通ならアメリカの刑務所で喧嘩できます？
俺なら怖くて一生下を向いて生活しますよ。

マジで男気あるお人なんです！
ケイさんの映画も漫画も出てるんですが
全部観てます！

話し方など落ち着いているんですが
オーラハンパない。
動画ではアメリカの刑務所の事や数々の武勇伝を話されているのでマジで観てください！！

それでは最後に第１位の発表！

『けいちょんチャンネル』

はい。もうね。言うことない。

極楽とんぼの山本圭壱さんことけいちょんですよ。
面白いに決まってる。笑いの神様とは
けいちょんなんです！

観てない人いないですよね？

もし観てなかったら絶対観た方がいい！

腹抱えて笑えますよ！

これで俺的オススメYouTuberの発表おしまい！

すみません説明下手くそで。。。

2021-02-19

家でモツ

電子タバコに変えて半年くらい。

どうもやすちょんです！

いやー早く飲みいきてー！！

あと早ければ２週間！耐えるか。

今日は家でホルモンを食べてみよう！の回です

ホルモンの語源はご存知でしょうか？
諸説あるんですが昔はホルモンを食べないで
捨てていたんです。んで『放るもん』と
いう言葉を濁して『ホルモン』になったと
言われております。
こんなにも旨いものを捨てていたなんて
信じられない！
まー好き嫌いはあるとは思いますが酒のつまみには最強です！

ホルモン=内臓と思っていただいていいと思うのですが美味しくするのには
『下処理』『カットのやり方』『味付け』
職人さんの腕にかかっております。
もちろん鮮度も重要なんですが、
上の３つがしっかり出来ているお店はどの内臓を食べても旨い。
たまに会社で買ってきて家でやるんですが、
全然上手く出来ないです。。
やっぱりフライパンでやるのと炭でやるのとでは格段に変わります。

特に家でやる場合は牛の内臓はほんとダメ。
でも豚の内臓なら結構いけるんですよ。

そこでもし家でやられるならこの内臓！

豚の大腸と小腸とテッポウ。この３つは
塩で処理して何度か湯がいてやれば、
フライパンで焼いてもよし、煮込みにしても
上手く出来ます。
僕は月１くらいでもつ煮込みと辛めのタレを
作って食べます。
マジで安く上がるし旨いです！
多分スーパーで買っても100g90円くらいで売っていると思うので是非やってみて下さい！

2021-02-18

家でモツ

電子タバコに変えて半年くらい。

どうもやすちょんです！

いやー早く飲みいきてー！！

あと早ければ２週間！耐えるか。

今日は家でホルモンを食べてみよう！の回です

特に家でやる場合は牛の内臓はほんとダメ。
でも豚の内臓なら結構いけるんですよ。

そこでもし家でやられるならこの内臓！

2021-02-17

お付き合い

どうもやすちょんです！

今日はちょいと寒いですね。

最近は地震も多くコロナもなかなか収束せず不安な日々を送っています。

でも気持ちだけはポジティブでいたい！

みなさまも今を耐えましょう！

今日は『お付き合い』についてお話しします。

みなさんはどんなお付き合いをしていますか？

私は近所付き合い、地元の仲間達、先輩達、
仕事付き合い。
私は仕事以外にもお神輿の會をやってるなど
結構付き合いがあります。
自分の趣味なので仕方ないのですが、、、

基本は会合などお酒が入る場所で打ち合わせをしたりして現状報告、知り合いのそのまた知人を紹介していただいたりと、新たな出会いが
多数あります。
私は営業を生業としているだけコミュニケーションをとる能力はあると思います。
しかしここ最近は所帯をもっている事もあり
自分の中で出来る範囲の付き合いをしています。
もちろん地元の仲間達、身近な親戚、祭り仲間達、職場。これに関しては切れない仲です。

そこで新たなご縁があった場合は、
そこの２番手以上だけ。
本当に失礼な事だとは思っておりますが
それ以下は先があまり無いと分かってきました。
これに関してはビジネスの話です。
お店のオーナー、店長。
お店のオーナー、総料理長。
確信に迫るにはやはりここの御二人方で
それ以下はまるっきり意味がない。
自分の中で分かっていたけど切れない線があった。営業マンとして当たり前の事。
ここ２、３年で分かったことでした、、、

2021-02-16

非常事態宣言！調査員の噂！

どうも肉屋のやすちょんです！

只今時刻は夜７時。毎日更新していきます！

まだまだまだまだ文章力はございませんが

最後まで見ていって下さい！！

みなさま不要な外出控えてらっしゃいますか？
私は週１で呑み行っていましたが我慢しております。外出するといったら仕事ともしくは、
日曜日に近所のスーパーとドンキホーテに
買い物行くくらいですかね。
子供とは散歩したり自転車の練習をしたり
出来るだけ人のいる場所では遊ばないように
心がけています。
あと半月程度なので気を緩めずしっかりと
コロナ対策していきましょう！！

それでは本題に入りたいと思います！

タイトルで書いたんですが今回は

『非常事態宣言・調査員の噂』

これが事実なら本当にマジで腹が立ちます！！

私は飲食店(焼肉屋)にお肉をお届けする
仕事をしております。
もちろんつらいのは飲食店さんだけでは
無いのですがお店の人達は泣いていますよ！
夜７時までのアルコール提供で閉店は８時。
飲食店のゴールデンタイムなんて無いも同然。
それでもってほとんどのお店は要請に従って
きっちりと時間守って営業しています。
平日の売上なんてほんとゼロに等しいお店ばっかりですよ。
でも生きていく上でやらないといけない。
従業員だって守らなくてはいけない。
みんな必死ですよ。
そんな中ね、都内でやってる知り合いのお店があるんですけど、その店はきっちり時間を守って営業していたんです。
そんで夜８時にシャッターを閉めてその後
アルバイトの学生達と賄いを食べていたんです。
そしたら勝手にシャッターを開けられ勝手に
調査員が入って来たんですよ。
いきなりですよ？
そいつらなんて言ってきたと思います？

『要請を守っていないから協力金は出さない』

は！？

知り合いは、もちろん賄いを食べているだけだと説明したらしいんですが聞く耳持たずに
帰っていったんですよ。
もうね。崩れたらしいですよ。
せっかく今まで国から言われたことを守って
営業していたのにそのバカな調査員のせいで、
全てがパー。
その後どうなったか私はまだ知らないんですが
こんな馬鹿みたいな話しが私達の業界では
最近よく耳にします。
他にも時間は守ってたけど８時ピッタリに
お客さんが帰ってくれなくて、タイミング悪く
調査員が来たとか。
せっかく食べに来てくれたお客さんに帰ってほしいとは、なかなか言いづらいでしょうし。

弱みに漬け込んで足元みてきてるんですよ。

なので私が担当している全店にこういう話しが
あるから十分気を付けて下さいと伝えています。
もし読んでくださってる方で知り合いに
飲食店やられている方などがいらっしゃいましたらどうかこういう噂がある事を伝えてあげて下さい。

そして１日でも早く日常を取り戻しましょう！

ここまで読んで下さりありがとうございます！

2021-02-15

新規開拓

久々に本格的に雨降りました。ずぶ濡れです。

どうも肉屋のやすちょんです！

今日は『新規開拓』についてお話しします。

私は前職を含め１４年くらい営業をやっており

こんな文章力がない私ですが職場では

２０人くらいの部下をもつ営業リーダーです。

ここ３年くらいは取引のない店舗の新規開拓に専念しております。

最近はコロナの影響で焼肉屋さんも売上が
激減しています。
こんな状況なので今までより時間がとれ仕入れの原価を見直そうというお店が結構あります。

ですので今が逆に新規開拓のチャンスと捉え
時間がある時は頻繁にお店に顔出すように
しております。
もちろんコロナ対策はバッチリです。

私の営業方法は電話でアポを取らずに直接お店に営業を伺います。
電話でアポを取ろうと思うと(間に合ってる)や
(忙しい)などとお断りされる事が多数あります。
ですので電話でNGが出るとその時点で道は無くなります。
自分だって電話越しでうんちゃらかんちゃら~
言われても忙しいので切っちゃいますよね？
なので私は直接行きます。

時間効率は正直悪いですが次に繋がるのは
圧倒的に顔を合わせる方だと思っています。
ちなみにこの営業のやり方は個人店だけになるかもしれません。
チェーン店さんや別に事務所を構えている
お客様だともちろん段階を踏まなくてはいけませんので。

基本私の営業先は小規模な個人店のため、そのお店のオーナーさんや料理長とだけお話しする事が出来ればあとはお客様が現在どういった
クラスのお肉を使っているなど聞き取り
値段交渉をして後日サンプル品などを
試食してもらい物と値段が折り合えば成約と
いう流れです。焼肉屋さんは多数の種類の
お肉を使っているのですが１品でも入れればその後は１つまた１つと買って貰えるように営業努力をしていきます。

ですのでまずは１つのアイテムでもいいので
口座を作ってもらえるように営業活動を
しております。

コロナでリモートなどが主流になってきてはいますがやっぱり人と人ですので顔を合わせる事は大事だと思います。

１日も早くコロナが収束してマスク無しで
営業出来る日が来る事を祈ります！

2021-02-14

地震

おはようございます！やすちょんです！

今日はバレンタインデー。

娘に手作りクッキーもらいました！
おやつの時に嫁と食べます！楽しみ！！

そう昨晩また地震ありましたね。
久々にあの警告音聞いてびびりました。
僕が住んでいる所は震度４くらいだったので
物が落ちたり怪我とかなかったから良かった
んですが、福島の方はまた震度６。
仙台の友達にすぐ連絡したら無事だったみたいですが停電など被害があったみたい。
地震大国の日本。
またいつ起きてもおかしくない。
予備や準備をして備えておかないと。

東日本大震災。
もう１０年経つんですね。
あの当時あの時間忘れることはない。
僕は仕事で新宿にいました。
ちょうど配達先のお店に着いた瞬間、
トラックがガッタンガッタン。
、、、は？何事や？

そしたら回りの店から人が外に逃げ出してる。

取引先の店員も逃げ出してきててパニック。
新宿といっても西新宿にいたので狭く密集した場所。すぐに人がごった返した。

一応そのお店にお肉納品して靖国通りに出た。

なんとあの広い道路の中央線の所に人の行列。

みんなヤバイと察して逃げてきたんだ。

その当時はガラケー。電話もメールも繋がらない。みんな大丈夫なのか？

そうこうしているうちに道路は大渋滞。
全く動かない。まだ配達も残ってる。
電話も繋がらないからお客さんとも連絡とれない。でも行かないといけない。
普段は１０分あれば着くお店なんだが、
２時間くらいかかった。お店閉まってる。
むしろ隣のbarはお店の中がぐちゃぐちゃ。
ワイングラス的なのも全部割れてる。
ますます不安になったのを覚えてる。
時刻は６時過ぎ、会社からやっと電話が鳴った。とりあえず配達はいいから帰ってこい。
すごく安心した。
新宿から会社までは混んでても１時間で着く。
その日は７時間くらいかかったっけ。
深夜２時くらいに着いた。まだ帰っていない
同僚もいた。一応全員無事だったのですが、
ニュースを見て時が止まった。

思い出したくないけど忘れてはいけない。

また昨晩の地震で思い出した。